碧筒酒

暑月，命客泛舟莲荡中[16时，先以酒入荷叶束之，又包鱼鲊它叶内[16时。俟舟回，风薰日炽[16于，酒香鱼熟，各取酒及酢。真佳适也。坡云[16即：“碧筒时作象鼻弯，白酒微带荷心苦。”坡守杭时[16也，想屡作此供用。

[16时泛舟：行船，坐船游玩。苏轼《前赤壁赋》：“苏子与客泛舟游于赤壁之下。”荡：水较浅的湖。

[16时鱼鲊：腌鱼，糟鱼。贾思勰《齐民要术·作鱼鲊》：“作鱼鲊法：剉鱼毕，便盐腌。”

[16于风薰日炽：指风和日丽的好天气。薰，暖和。